Halo. Bon bini na mi pagina web. Mi ta presenta bo algun receta cu masha hopi mi ta gusta. Mi ta consciente cu cada persona tin nan mesun gusto y ta pesei mi a purba presenta un variedad di platonan for di algun parti di mundo pa asina tur hende por haya nan mes gusto tambe. Personalmente mi gusta cumindanan for di Thailandia y becindario pero de facto tur cuminda ta dushi, ma ta abo mester capta nan curiosidad. Mi ta purba tene mi cumindanan saludabel dor di ahusta nan mas tanto cu por, pero tin biaha naturalesa di un plato ta haci esei hopi dificil. Pa esei mi ta pidi mi disculpa.
Cada persona mester ta huicioso den loke e ta come y pesei mi ta di opinion cu no ta nada malo si un bez den tanto tempo bo come p.e. un tiki cuminda cu ta contene hopi cholesterol. E ta bira un problema si bo com’e hopi biaha. Ta den e cuadra aki mi kier a presenta mi recetanan. Goza nan! Ami p.e. ta gusta un plato di rabo di baca, pero oei, esei tin hopi vet! Usa sano huicio y no com’e hopi.
Semper mi a biba cu e pensamento cu nunca tene loke bo sa pa bo mes, pero comparti’e cu otronan. Pesei mi ta spera cu bo gosa di e recetanan aki. Mi conoce un proverbio Chines cu masha hopi mi gusta y mi ta spera cu bo comprond’e. E proverbio ta bisa: “Haci un pregunta y bo ta bobo pa tres minuut; keda sin haci un pregunta y bo ta bobo pa e resto di bo bida.” Hopi bon di e Chines no! Si bo tin un pregunta, laga mi sa. Aunke mi no tin e contesta di mi mes, mi lo zorg pa bo hay’e si. E-mail: jthijzen@setarnet.aw. Bini pronto atrobe pasobra mi ta poniendo e recetanan poco-poco!
Tur e recetanan ta den formato pdf. Si bo mester e ultimo version di esaki bo por gar’e akinan: http://www.adobe.com/. Bo kier comparti e recetanan cu bo famia, amigo/a of amistadnan? Klik ariba e boton di ‘Facebook Share’ na final di e pagina.
Cu hopi cariño,
Janchi Thijzen
Moko 60
ARUBA
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GOSA Y COME HUICIOSO
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Kico ta? -
• Bell of Bell Pepper: promenton berde, cora, geel, oranje, hasta biña.
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• Gechop of gechop grof: corta irregular ni grandi ni chikito.
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• Den size pa come: mes grandi cu ta fit bo boca.
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• Julienne: corta fini mescos cu un pench’i swafel.
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• Corta chikito: corta ni hopi grandi, ni hopi chikito.
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• Corta chiki-chikito: corta hopi chikito.
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• Drei-hasa: stir fry, na Spaño: saltear.
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• Cuartisa: na 4.
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Aki ta sigi e recetanan den e siguiente ordo;
Consehonan cu receta inclui, Aperitivo, BBQ, Berdura, Boonchi, Bolo, Carni, Carné, Cookie, Fruta, Galiña, Grano, Ham, Herment, Jam, Marisco, Pahra, Pan, Pasta, Pasaboca, Plato Lateral, Postre, Remedi Natural, Salada, Salsa, Sauce, Sopi, Thai, Vegetariano.
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Consehonan cu receta inclui! -
13. Remedi Natural Contra Cancer (Brazil)
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15. Sason Moko 60
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Aperitivo: -
1. Bolinhos de Bacalhau (Brazil)
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2. Con Pa Traha Ceviche (Peru)
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3. Lumpia Thai
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BBQ:
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Berdura:
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Boonchi: -
3. Gallo Pinto (Costa Rica)
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9. Boonchi Cora
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Carni: -
15. Lenga Picante (Sto. Domingo)
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18. Beef Rendang (Indonesia)
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20. Kafta (Hamburger Arabe)
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22. Moo Shu Pork (China)
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24. Sambal Gadang - Stoba Pika (Indonesia)
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26. Rendang Padang - Stoba Curry (Indonesia)
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27. Chili con Carne
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32. Carn'i Porko Roosto Crocante (China)
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33. Sudder di Carni y Berdura (Japon)
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34. Balch'i Huelva (Spaña)
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38. Beef Teriyaki (Japon)
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42. Nasi Goreng
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45. Boerenkool Stamppot (Hulanda)
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46. Paña Bieu - Ropa Vieja (Cuba)
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49. Pagara Steak Riba Aroz Noodle (China)
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50. Worst cu Zuurkool (Alemania)
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52. Pabellón Criollo (Venezuela)
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53. Papaya Stoba (Corsow)
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54. Fufu di Banana Berde (Cuba)
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61. Artichok cu Carni y Ham (Spaña)
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Carné: -
4. Carné Stoba cu Rosemary y Biña Corra (Vasco)
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5. Carné Tikka Balti (India)
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6. Carné Tikka Pikante (India)
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Fruta: -
2. Cashu Amigo (Brazil)
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Galiña: -
8. Galiña Masala of Murgh Masala (India)
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10. Galiña Tandoori (India)
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11. Galiña Tikka Masala (India)
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16. Pom (Surnam)
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19. Mango Galiña Curry (Malasia)
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21. Galiña Gember cu Snow Peas (Asiatico)
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22. Galiña Vindaloo (India)
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24. Chicharron di Galiña (Sto. Domingo)
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26. Galiña Bourbon
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28. Galiña Kung Pao (China)
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30. Galiña Lemongrass - Gai Sai Takrai (Vietnam)
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31. Galiña Curry cu Spinashi (India)
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32. Galiña Curry Burma (Burma)
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35. Azafran Galiña
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36. Galiña Balti (India)
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37. Galiña Bang Bang (China)
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38. Galiña Curry 4 Stacion (India)
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39. Galiña Sesame Szechuan (China)
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46. Galiña Cacciatore (Italia)
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47. Galiña Hasa Baca (Cuba)
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48. Galiña Escalopes (Mediterraneo)
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49. Aroz cu Galiña (Puerto Rico)
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Grano: -
2. Aroz Pilau
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Herment:
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Jam:
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Marisco: -
5. Kerri-kerri (Aruba)
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6. Smoor di Pisca (Aruba)
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8. Jampou Crioyo (Aruba)
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11. Pisca den Sauce di Coco I (Sto. Domingo)
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12. Pisca Den Sauce di Coco II (Isla Pacifico)
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14. Frekedel di Tuna
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15. Cabaron Aroz Hasa (China)
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16. Asopao di Marisco (Sto. Domingo)
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19. Jampou cu Sauce di Mushroom (Janchi)
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24. Cabaron cu Coliflor y Fenogreco (Vietnam)
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Pahra: -
1. Cornish Game Hen Acapulco (Mexico)
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Pan: -
1. Pan Bati a-la-may Chena (Aruba)
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3. Joe Choller (Sloppy Joe)
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4. Sandw Galiña cu Bacon y Guacamole (Azteca)
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5. Pan Cinnamon
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Pasta: -
3. Lo Mein
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4. Pasta Carbonara (Italia)
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5. Spaghetti Al Tonno (Italia)
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6. Chow Mein (China)
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9. Spaghetti Bolognese (Italia)
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12. Spaghetti cu Balch'i 'Stornante' (Italia)
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Pasaboca: -
1. Banana Hasa cu Dip di Konoflok (Haiti)
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2. Toston - Banana berde hasa, machica (Sto. Domingo)
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4. Ribs-y-Piks
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5. Satay Thai
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11. CCC, no KFC (India)
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13. Kalá
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15. Repa di Pampuna (Corsow)
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19. Cabaron Pil-Pil (Spaña)
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Plato Lateral: -
3. Batata cu Cilantro y Konoflok (Libanon)
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6. Berenhein Parmesano II (Italia)
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8. Yuca Hasa
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9. Bhindi Masala - Jambo Pika (India)
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15. Col Dushi y Zuur
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16. Jambo Hasa
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17. Yams Gember
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18. Aroz cu Konoflok
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20. Tofu Horna
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24. Aroz Moro
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25. Aloo Gobi Masala - coliflor cu batata (India)
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29. Batata cu Coliflor (India)
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32. Garbanzo Curry
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36. Batata Bombay (India)
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38. Coliflor Curry
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39. Batata Horna
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40. Patatas Bravas (Spaña)
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43. Caraotas Negras (Venezuela)
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46. Pampuna cu Mojo di Konoflok (Cuba)
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52. Chayote Simpel
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Postre: -
4. Pirata di Caribe (Janchi)
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7. Kheer (Pudding di Aroz) (India)
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10. Bacoba Hasa Thai
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11. Bacoba den Lech'i Coco (Thailand)
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14. Pan di Pampuna
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Salada: -
3. Salada di Mango Berde (Thailand)
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5. Salada di Tomati cu Awacati (Spaña)
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11. Salada di Batata
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13. Berenhein y Tomati den Azeta (Lebanon)
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14. Salada di Tomati y Cilantro (Arabe)
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15. Zucchini Sasona
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18. Andijvi Belga Cushiná (Belgica)
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28. Salada di Col
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32. Rooibiet Pikante
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Salsa: -
1. Con Pa Traha Guacamole (Azteca)
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Sauce: -
5. Sauce di Konoflok (Mediterraneo)
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13. Sauce Marinara
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Sopi: -
1. Sop'i Rabo di Baka of Carni (Aruba)
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2. Sopi Bobo (Sto. Domingo)
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4. Sop'i Kalalu (Caribe)
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5. Sop'i Jambo (Aruba)
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7. Sop'i Tom Yum Goong (Thailand)
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Thailand: -
16. BBQ Galiña Thai
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Vegetariano:
